Trong ngành chế biến thực phẩm, Hammer Grinders đóng nhiều vai trò quan trọng và cung cấp hỗ trợ công nghệ chế biến chính cho việc sản xuất các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao. Sau đây là mô tả về ứng dụng cụ thể của máy nghiền búa trong chế biến thực phẩm:
Xử lý bột: Máy mài búa là một trong những thiết bị không thể thiếu trong quy trình sản xuất bột. Các loại ngũ cốc (như lúa mì) được nghiền và nghiền nát để được chuyển đổi thành bột mịn. Trong dây chuyền sản xuất bột mì, máy nghiền búa có thể nghiền đều các hạt ban đầu thành các loại bột có kích thước hạt khác nhau để đáp ứng nhu cầu của các loại bánh mì, bánh ngọt và các sản phẩm bột khác.
Gia vị và chế biến gia vị: Nhà máy chế biến thực phẩm sử dụng máy nghiền búa để nghiền các loại gia vị và gia vị khác nhau thành bột mịn hoặc hạt. Những loại gia vị và bột gia vị này có thể được sử dụng để làm gia vị, nước sốt, xúc xích và các loại thực phẩm chế biến khác, thêm hương vị phong phú và mùi thơm cho thực phẩm.
Cà phê đậu: Trong quá trình làm cà phê, máy nghiền búa được sử dụng để nghiền hạt cà phê vào bột cà phê có độ mịn khác nhau. Từ xay thô đến xay mịn, máy nghiền búa có thể đáp ứng các yêu cầu của các loại cà phê khác nhau, bao gồm cà phê espresso, cà phê lọc Pháp, v.v., cung cấp cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn cà phê.
Xử lý hạt: Máy mài búa mài nhiều loại hạt khác nhau (như đậu phộng, quả óc chó, hạnh nhân) vào bột hạt mịn. Những loại bột hạt này có thể được sử dụng để làm các loại thực phẩm khác nhau như bơ hạt, sô cô la hạt, thanh năng lượng, v.v. để thêm hương vị và dinh dưỡng, và cũng có thể được sử dụng làm gia vị hoặc phụ gia.
Kẹo nguyên liệu thô: Kẹo nguyên liệu thô (như đường hạt, đường nước trái cây, bạc hà) được nghiền thành bột mịn bởi máy nghiền búa để tạo điều kiện cho các quy trình trộn và sản xuất tiếp theo. Những loại bột đường này có thể được sử dụng để làm các sản phẩm kẹo khác nhau như kẹo, sô cô la, lớp phủ kẹo, v.v., cung cấp cho các nhà sản xuất kẹo nhiều lựa chọn nguyên liệu thô.
Thông qua việc chế biến tốt các máy nghiền búa, các nguyên liệu thực phẩm khác nhau có thể được sử dụng đầy đủ và chế biến đa dạng có thể đạt được để đáp ứng các nhu cầu chế biến thực phẩm khác nhau. Việc áp dụng máy nghiền búa trong chế biến thực phẩm cung cấp hỗ trợ quan trọng cho sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm và thúc đẩy sự cải tiến và đổi mới liên tục của công nghệ sản xuất thực phẩm.
